連日來(lái)，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局突出重點(diǎn)、積極行動(dòng)，開展食品安全隨機(jī)查活動(dòng)，針對(duì)縣城周邊農(nóng)家樂(lè)的食品安全進(jìn)行檢查，確保群眾國(guó)慶假期飲食安全，度過(guò)一個(gè)祥和的節(jié)日。
在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員結(jié)合工作要求，查看了農(nóng)家樂(lè)的許可資質(zhì)，圍繞后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、餐飲具清洗消毒、“明廚亮灶”、兩個(gè)責(zé)任機(jī)制落實(shí)情況等涉及食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查。對(duì)于一些不規(guī)范的行為，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了指正。
而對(duì)于一些比較嚴(yán)重的問(wèn)題，如開封的食品原材料以及調(diào)味料未密封保存；食品原材料堆放混放，環(huán)境衛(wèi)生臟亂差；操作間排水溝防鼠地漏未放置等情況，執(zhí)法人員則根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書，要求進(jìn)行立即整改。
縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員韋瑤瑤說(shuō)：“下一步，我們將會(huì)繼續(xù)加大監(jiān)管力度， 對(duì)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行回頭看，確保消費(fèi)者在節(jié)日期間的食品安全?！保亜P 劉麗）
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